botulique

botulique

botulique [ bɔtylik ] adj.
• 1878; de botulisme
♦ Méd. Bacille botulique : bactérie anaérobie (⇒ clostridies) présente dans les conserves ou la charcuterie avariées, agent du botulisme. — On dit parfois botulinique .

● botulique ou botulinique adjectif Qui se rapporte au botulisme.

botulique [bɔtylik] ou botulinique [bɔtylinik] adj.
ÉTYM. 1878, poison botulique, in D. D. L.; de botulisme; du lat. sav (bacillus) botulinus, de botulus « boudin ».
❖
1 Méd. || Bacille botulique ou botulinique : bacille anaérobie qui se développe dans les conserves en boîte, dans les viandes non cuites et provoque le botulisme.
0 Il existe cinq types de bacilles botuliniques (Clostridium botulinum)… les types A, B, C sont en cause dans les intoxications d'origine carnée, le type B étant propre à la viande de porc, la plus souvent responsable.
V. Vic-Dupont, la Maladie infectieuse, p. 66.
2 Relatif au botulisme. || Accidents botuliniques.
❖
COMP. Antibotulinique.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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